UFRJ

 

!!! Informes do Restaurante Universitário !!!

Comunicados atualizado em 11/08 às 10:20 am

 

 

Comunicados

 

 

RU NOTÍCIAS!

 

Enfim...
RU Letras reaberto a partir de segunda-feira  11/08 !
Almoço - 11:15 às 14:00h
Jantar - 17:30 às 20:00h

Bem-vindos!!

 

Direção do Sistema de Alimentação

 

 

Atenção para o horário do RU CENTRAL

Finais de semana no RU

Por inúmeros equívocos que vem ocorrendo acerca do horário de atendimento do Restaurante Universitário, ratificamos que desde o término da copa (dia 14/07) o atendimento regularizou-se, voltando ao horário normal nos fins de semana, conforme segue:

 

Almoço

Jantar

CENTRAL

De 12h às 14h

De 18h às 20h

 

Reclamações e observações podem ser feitas por escrito diretamente com os atendentes para facilitar o contato de retorno por parte da Direção.

Saudações

Profª Lucia Andrade
Diretora

________________________________________________________

 

À medida em que os trabalhos avancem, atualizaremos a comunidade.


 

     ___________________________________________________________________________________________________________   

 

NOVO HORÁRIO DE ATENDIMENTO DO RU do CT
Almoço: 10:30 às 14:30h
Jantar: 17:30 às 20:00h

 

Contando com a compreensão de sempre, a Direção, a equipe técnica do sistema de alimentação e os estagiários já agradecem e estarão à disposição ao longo do horário de atendimento nos RUs para esclarecimento de qualquer dúvida. Fale conosco!!!!


Estamos prontos para recebê-los para o reinício de mais um período letivo.

Sejam muito bem-vindos!

Saudações Universitárias!

 

Professora Lucia Andrade
Diretora do Sistema de Alimentação UFRJ

 

 

 

 

A Cartilha do RU é um trabalho coletivo de Educação Alimentar e Nutricional e Comunicação em Alimentação Coletiva com alunos, professores e equipe técnica do Sistema de Alimentação. Foi elaborada numa Prática Integrada de Nutrição Aplicada (PINA), turma 2013.1, e faz parte de um processo iniciado anteriormente e que pretende ir se atualizando ao longo do tempo com edições contínuas.  Visa  fortalecer nossos vínculos na UFRJ e o espírito de cidadania que podem ser cultivados no espaço do comer juntamente com o Direito Humano à Alimentação Adequada.

 

 

 

 

 

NOVO HORÁRIO DE ATENDIMENTO DO RU do CT
Almoço: 10:30 às 14:30h
Jantar: 17:30 às 20:00h

 

 

 

Cardápio Semanal - de 25 de Agosto a 31 de agosto de 2014

 

Atualizado em 24/08/2014 às 20:00 am por Henrique de Almeida

CARDÁPIO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO  |   Almoço

Lembre-se: Jantar no dias utéis horário das 17:30 as 20hs. !!!!

Jantar no Finais de semanas horário das 18:00 as 20hs.

O horário de fechamento dos RU poderá ser antecipado, caso o quantitativo de refeições para o dia seja finalizado.

 

 

Almoço

 

Segunda-Feira

 

 

Terça-Feira

 

 

Quarta-Feira

 

 

Quinta-Feira

 

Sexta-Feira
Sábado

Domingo

ENTRADA

Alface Lisa e Tabule

Acelga e Tomate com Manjericão

Agrião, beterraba ralada e pepino

Ceasar salad
(alface americana, croutons,molho de iogurte  e queijo )

Chicória, Tomate e Palmito

Alface Lisa, Rabanete e Milho


Rúcula e Grao de Bico  à Campanha

PRATO PRINCIPAL

Picadinho de Carne ao Molho de Vinho

Filé de Frango Grelhado Acebolado

Íscas de Carne Grelhadas ao molho

Lombinho Suíno Xadrez

Carne Moída ao Molho de Tomilho

Gourjão de Peixe à Milanesa

Escalopinhos de Alcatra ao Molho de Cogumelos

PRATO VEGETARIANO

Picadinho de Soja com molho de tomate e curry

Torta Verde
(palmito, milho e ervas)

Hambúrguer de Berinjela com Molho de Tomate

Bolinho de Feijão Preto com Couve Assado

Proteína de Soja Moída

Bolinho de Feijão Fradinho com Dendê  Assado

Hambúrguer de Lentilha e Aveia

GUARNIÇÃO

Purê de Batata

Cenoura Refogada

Aipim e Batatas  com Ervas Finas

Abóbora Refogada

Nhoque ao Sugo

Creme de Espinafre

Massa Penne  ao bechamel

Acompanhamento

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Lentilha

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Carioca

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Sobremesa

Laranja

Sorvete de Creme e Diet

Tangerina

Maçã

Melancia

Banana

Mamão

Refresco

Goiaba

Uva

Acerola com abacaxi

Manga

Maracujá com Uva

Acerola

Laranja

 



 


e

CARDÁPIO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO  |   Jantar

Lembre-se: Jantar no dias utéis horário das 17:30 as 20hs. !!!!

Jantar no Finais de semanas horário das 18:00 as 20hs.

O horário de fechamento dos RU poderá ser antecipado, caso o quantitativo de refeições para o dia seja finalizado.

Jantar

 

Segunda-Feira

 

 

Terça-Feira

 

 

Quarta-Feira

 

 

Quinta-Feira

 

Sexta-Feira
Sábado

Domingo

ENTRADA

Sopa de Arroz, Cenoura e Hortelã

Duo de Folhosos e Picles

Sopa Creme de Ervilha, Batata Doce e Abóbora.

Rúcula e Beterraba Cozida

Sopa Minestrone

Acelga com Tomate, Pimentão Verde e Azeitona Preta

Sopa Creme de Legumes

PRATO PRINCIPAL

Frango Assado a Italiana
( molho de tomate, orégano e queijo)

Panqueca de Carne
ao Molho Sugo

Frango ao Molho de Tomate e Curry

Bife Grelhado ao Molho de Páprica

Omelete à Italiana ao Forno

Filé de Frango Grelhado ao Molho de Maracujá

Carne Assada ao molho de Ferrugem

PRATO VEGETARIANO

Falafel
(grão de bico)

Quibe de Abobora ao Forno

Abobrinha recheada com legumes

Hambúrguer de Soja Assado ao molho de Manjericão

Bolinho de Grão de Bico Assado com espinafre

Kibe de Soja Assado

Pimentão Verde Recheado com Proteína de Soja Moída

GUARNIÇÃO

Vagem Refogada

Ratatouille
(abobrinha, berinjela, pimentões)

Mostarda Refogada

Farofa de Banana

Legumes à Primavera

Batata Doce Assada ao Gengibre

Repolho Refogado

Acompanhamento

Arroz Branco / Integral
Feijão Carioca

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Lentilha

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Mulatinho

Sobremesa /

Banana/Uva

Mamão

Laranja

Abacaxi com Passas

Tangerina

Pudim de Chocolate e Diet

Melancia

Refresco

Uva

Abacaxi

Goiaba

Laranja

Abacaxi com Hortelã

Caju

Maracujá

 


Participem sua opinião é importante:

Aviso:

Comunicamos aos estudantes e servidores que para o acesso aos Restaurantes Universitários (RU’s) – Letras , CT e Central – é necessária a apresentação, TODOS OS DIAS, do documento de identificação que comprove vinculo a UFRJ, no ato do pagamento da refeição. Os operadores do caixa são orientados para realizar essa solicitação.

 

Horário de Funcionamento :

Dias utéis:

Almoço: de 11h às 14h

Jantar: 17:30h às 20h.

Finais de semanas e feriados :

Almoço: de 12h às 14h

Jantar: 18h às 20h.

 

Valores:

Aluno : R$ 2,00

Servidor da UFRJ : R$ 6,00

 

Pesquisa do Cardápio Diário do Restaurante Universitário




Atenção o Cardápio poderá sofrer alteração sem previa comunicação



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