UFRJ

 

 

 

 

Comunicados atualizado em 19/11 às 18:08 am

 

 

Comunicados

 

RU NOTÍCIAS!

 

Atenção para o horário do RU NO FERIADO

 

FECHAMENTO DOS RU
DIA 20/11 5 FEIRA FERIADO
RU CENTRAL ABERTO
ALMOÇO 12:00 AS 14:00
JANTAR 18:00 AS 20:00

________________________________________________________

DIA 21/11 6 FEIRA
RU CENTRAL
FUNCIONAMENTO NORMAL NO ALMOÇO E JANTAR

RU CT
FUNCIONAMENTO NORMAL NO ALMOÇO E JANTAR

RU LETRAS
FECHADO

__________________________________________________

SÁBADO E DOMINGO

RU CENTRAL
FUNCIONAMENTO NORMAL NO ALMOÇO E JANTAR
ALMOÇO 12:00 AS 14:00
JANTAR 18:00 AS 20:00

 

________________________________________________________

 

Atenção para o horário do RU CENTRAL

Finais de semana no RU

Por inúmeros equívocos que vem ocorrendo acerca do horário de atendimento do Restaurante Universitário,

ratificamos que o atendimento nos fins de semana será realizado conforme segue:

 

Almoço

Jantar

CENTRAL

De 12h às 14h

De 18h às 20h

 

Reclamações e observações podem ser feitas por escrito diretamente com os atendentes

para facilitar o contato de retorno por parte da Direção.

Saudações

Profª Lucia Andrade
Diretora

________________________________________________________

 

 

 

 

 

A Cartilha do RU é um trabalho coletivo de Educação Alimentar e Nutricional e Comunicação em Alimentação Coletiva

com alunos, professores e equipe técnica do Sistema de Alimentação. Foi elaborada numa Prática Integrada de

Nutrição Aplicada (PINA), turma 2013.1, e faz parte de um processo iniciado anteriormente e que pretende ir se

atualizando ao longo do tempo com edições contínuas.  Visa  fortalecer nossos vínculos na UFRJ e o espírito de

cidadania que podem ser cultivados no espaço do comer juntamente com o Direito Humano à Alimentação Adequada.

 

 

 

 

 

NOVO HORÁRIO DE ATENDIMENTO DO RU do CT
Almoço: 10:30 às 14:30h
Jantar: 17:30 às 20:00h

 

 

 

Cardápio Semanal - de 17 de Novembro a 23 de Novembro de 2014

 

Atualizado em 14/11/2014 às 17:49 Am por Luciano Alvarez

Atenção o Cardápio poderá sofrer alteração sem previa comunicação

CARDÁPIO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO  |   Almoço

Lembre-se: Jantar no dias utéis horário das 17:30 as 20hs. !!!!

Jantar no Finais de semanas horário das 18:00 as 20hs.

O horário de fechamento dos RU poderá ser antecipado, caso o quantitativo de refeições para o dia seja finalizado.

 

 

Almoço

 

Segunda-Feira

 

 

Terça-Feira

 

 

Quarta-Feira

 

 

Quinta-Feira

 

Sexta-Feira
Sábado

Domingo

ENTRADA

Acelga, Abóbora Ralada e Azeitona Verde

Salada Rústica  (agrião, tomate, cebola roxa, coentro)

Alface Crespa e Tomate com Manjericão

Agrião e Batata Calabresa

Chicória, Tomate e Palmito

Alface Lisa, Rabanete, Milho e Ervilha

Rúcula e Soja à Campanha

PRATO PRINCIPAL

Picadinho de Carne ao Molho de Vinho

Filé de

Frango ao Molho Velouté

Íscas de Carne à Lisboeta
(tomate, cebola, pimentão e azeitona preta

Lombinho

Xadrez

Carne Moída ao Molho de Manjericão e Azeitona Preta

Gourjões de Peixe à Milanesa

Escalopinhos de Alcatra ao Molho de Cogumelos

PRATO VEGETARIANO

Picadinho de Soja com Molho de Tomate e Curry

Torta Verde  

 (palmito, milho e ervas)

Hamburguer de Jiló

Bolinho de Feijão Preto

Proteína de Soja Moída
ao Molho de Manjericão e Azeitona Preta

Bolinho de Feijão Fradinho com Dendê

Hamburguer de Lentilha e Aveia

GUARNIÇÃO

Penne ao Molho Branco

Abobrinha com Pimentões

Aipim com Batata Baroa e Ervas Finas

Abóbora Refogada

Nhoque

ao Sugo

Creme de

Espinafre

Purê de

Batata

Acompanhamento

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Lentilha

Arroz Branco / Integral
Feijão Mulatinho

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Carioca

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Sobremesa / Refresco

Melancia/Laranja com Abacaxi

Sorvete de Flocos e Diet /Uva

Laranja/Acerola com Abacaxi

Maçã/Manga

Mamão/Uva

Banana/Acerola

Ameixa/Abacaxi com Hortelã

 



 


e Atenção o Cardápio poderá sofrer alteração sem previa comunicação

 

CARDÁPIO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO  |   Jantar

Lembre-se: Jantar no dias utéis horário das 17:30 as 20hs. !!!!

Jantar no Finais de semanas horário das 18:00 as 20hs.

O horário de fechamento dos RU poderá ser antecipado, caso o quantitativo de refeições para o dia seja finalizado.

Jantar

 

Segunda-Feira

 

 

Terça-Feira

 

 

Quarta-Feira

 

 

Quinta-Feira

 

Sexta-Feira
Sábado

Domingo

ENTRADA

Alface Lisa e

Tabule

Chicória e Beterraba Ralada

Alface Roxa e Camponata de Berinjela

Alface Americana e Banana da Terra Assada

Rúcula e Beterraba Cozida com Salsa

Acelga, Tomate, Pimentão Verde e Azeitona Preta

Alface Crespa e Cenoura Ralada

PRATO PRINCIPAL

Frango

Assado

Omelete à Italiana no Forno
(muçarela, tomate, cebola, orégano, manjericão e salsa)

Frango ao Molho de Laranja

Bife ao Molho

de Páprica

     Panqueca de Carne

Moída

ao Molho Sugo           

Filé de Frango ao Molho de Cebola

Carne Assada ao Molho Ferrugem

PRATO VEGETARIANO

Falafel
(grão de bico)    

Bolinho de Soja Assado

Kibe de Abóbora Assado

Hamburguer de Grão de Bico ao Molho de Páprica                      

Panqueca de Proteína de Soja Moída ao Molho Sugo

Abobrinha Recheada com Legumes                           

Pimentão Recheado com Proteína de Soja Moída                           

GUARNIÇÃO

Repolho

Refogado

Cenoura com Cebolinha Verde

Mostarda Refogada

Virado de Couve

Legumes à Primavera

Batata Doce ao Gengibre Assada                    

Talharim ao Alho e Óleo

Acompanhamento

Arroz Branco / Integral
Feijão Carioca

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Mulatinho

Sobremesa / Refresco

Maçã/Maracujá

Melão/Manga

Pera /Goiaba

Pudim de Caramelo com Calda   e Pudim de Baunilha Diet/ Laranja

Laranja/Abacaxi com Hortelã

Abacaxi com Passas/Caju

 

Melancia/Maracujá

 


Participem sua opinião é importante:

Aviso:

Comunicamos aos estudantes e servidores que para o acesso aos Restaurantes Universitários (RU’s) – Letras , CT e Central – é necessária a apresentação, TODOS OS DIAS, do documento de identificação que comprove vinculo a UFRJ, no ato do pagamento da refeição. Os operadores do caixa são orientados para realizar essa solicitação.

 

Horário de Funcionamento :

Dias utéis:

Almoço: de 11h às 14h

Jantar: 17:30h às 20h.

Finais de semanas e feriados :

Almoço: de 12h às 14h

Jantar: 18h às 20h.

 

Valores:

Aluno : R$ 2,00

Servidor da UFRJ : R$ 6,00

 

Pesquisa do Cardápio Diário do Restaurante Universitário




Atenção o Cardápio poderá sofrer alteração sem previa comunicação



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