UFRJ

 

 

 

 

Comunicados atualizado em 24/10 às 15:46 pm

 

 

Comunicados

 

RU NOTÍCIAS!

 

Atenção para o horário do RU CENTRAL

 

Finais de semana no RU

Por inúmeros equívocos que vem ocorrendo acerca do horário de atendimento do Restaurante Universitário,

ratificamos que o atendimento nos fins de semana será realizado conforme segue:

 

Almoço

Jantar

CENTRAL

De 12h às 14h

De 18h às 20h

 

Reclamações e observações podem ser feitas por escrito diretamente com os atendentes

para facilitar o contato de retorno por parte da Direção.

Saudações

Profª Lucia Andrade
Diretora

________________________________________________________

 

 

 

 

 

A Cartilha do RU é um trabalho coletivo de Educação Alimentar e Nutricional e Comunicação em Alimentação Coletiva

com alunos, professores e equipe técnica do Sistema de Alimentação. Foi elaborada numa Prática Integrada de

Nutrição Aplicada (PINA), turma 2013.1, e faz parte de um processo iniciado anteriormente e que pretende ir se

atualizando ao longo do tempo com edições contínuas.  Visa  fortalecer nossos vínculos na UFRJ e o espírito de

cidadania que podem ser cultivados no espaço do comer juntamente com o Direito Humano à Alimentação Adequada.

 

 

 

 

 

NOVO HORÁRIO DE ATENDIMENTO DO RU do CT
Almoço: 10:30 às 14:30h
Jantar: 17:30 às 20:00h

 

 

 

Cardápio Semanal - de 27 de Outubro a 02 de Novembro de 2014

 

Atualizado em 27/10/2014 às 09:20 pm por Luciano Alvarez

Atenção o Cardápio poderá sofrer alteração sem previa comunicação

CARDÁPIO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO  |   Almoço

Lembre-se: Jantar no dias utéis horário das 17:30 as 20hs. !!!!

Jantar no Finais de semanas horário das 18:00 as 20hs.

O horário de fechamento dos RU poderá ser antecipado, caso o quantitativo de refeições para o dia seja finalizado.

 

 

Almoço

 

Segunda-Feira

 

 

Terça-Feira

 

 

Quarta-Feira

 

 

Quinta-Feira

 

Sexta-Feira
Sábado

Domingo

ENTRADA

Alface Crespa, Tomate e  Cebola

Agrião e Laranja

Fusilli Colorido, Passas e Milho.

Acelga, Tomate e Cebola Roxa

Chicória e Beterraba Cozida

Alface Americana e Grão de Bico à Campanha


Mix de Folhosos

PRATO PRINCIPAL

Picadinho de Carne ao Molho de Vinho

Filé Mignon Suíno ao Molho Velouté

 

Iscas de Frango ao Molho de Mostarda

Bife ao Molho de Páprica

Filé de Frango Acebolado

Omelete com Linguiça

ao Forno

Frango ao Molho Branco

PRATO VEGETARIANO

Abobrinha Recheada com Legumes

Kibe de Soja de Forno

Torta de Ervilha

Bolinho de Feijão Carioca Assado

Bolinho de Lentilha com Aveia

Torta Verde  (palmito, milho, ervas)

Hamburguer

de Soja

 

GUARNIÇÃO

Farofa com Alho

Batata Doce Assada ao Gengibre

Vagem Refogada

Couve Flor ao Curry

Legumes à Primavera

Berinjela ao Parmesão

Batata com

Orégano

Acompanhamento

Arroz Branco / Integral
Feijão Manteiga

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Carioca

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Lentilha

Sobremesa / Refresco

Melancia/Maracujá

Maçã/ Caju

Abacaxi/Goiaba

Mamão/Laranja

Doce de Leite e Diet/Manga

Banana /Acerola

Mamão/Uva

 



 


e Atenção o Cardápio poderá sofrer alteração sem previa comunicação

CARDÁPIO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO  |   Jantar

Lembre-se: Jantar no dias utéis horário das 17:30 as 20hs. !!!!

Jantar no Finais de semanas horário das 18:00 as 20hs.

O horário de fechamento dos RU poderá ser antecipado, caso o quantitativo de refeições para o dia seja finalizado.

Jantar

 

Segunda-Feira

 

 

Terça-Feira

 

 

Quarta-Feira

 

 

Quinta-Feira

 

Sexta-Feira
Sábado

Domingo

ENTRADA

Ceasar Salad

Acelga e Beterraba Ralada

Alface Roxa e Abóbora Ralada

Repolho Roxo, Milho e Passas

Alface Crespa e Tomate

Rúcula, Pepino e Manga com Gergelim Preto

Agrião e Cenoura Cozida

PRATO PRINCIPAL

Filé de Frango ao Molho Shoyo

Quiche Queijo e Champignons

Carne Moída ao Molho

Frango Assado

Strogonoff de Carne

Filezinho de Frango à Milanesa

Carne Assada

PRATO VEGETARIANO

Hamburguer de Berinjela

Bolinho de Canjica Branca com Espinafre

Proteína de Soja Moída com Chuchu

Hamburguer de Jiló

Strogonoff de Proteína de Soja

Bolinho de Feijão Preto com Couve

Tomate Recheado com Proteína de Soja Moída

GUARNIÇÃO

Mostarda Refogada

Cenoura e Ervilha Refogadas

Nhoque ao Sugo

Abóbora ao Tomilho

Batata Sautée

Creme de Espinafre

Espaguete ao Sugo

Acompanhamento

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Mulatinho

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Lentilha

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Arroz Branco / Integral
Feijão Carioca

Arroz Branco / Integral
Feijão Preto

Sobremesa / Refresco

Sorvete de Flocos e Diet /Acerola

Banana/Uva

Melancia/Manga

Maçã/Maracujá

Laranja/Abacaxi com Hortelã

Uva Rubi/Goiaba

Morango /Laranja

 


Participem sua opinião é importante:

Aviso:

Comunicamos aos estudantes e servidores que para o acesso aos Restaurantes Universitários (RU’s) – Letras , CT e Central – é necessária a apresentação, TODOS OS DIAS, do documento de identificação que comprove vinculo a UFRJ, no ato do pagamento da refeição. Os operadores do caixa são orientados para realizar essa solicitação.

 

Horário de Funcionamento :

Dias utéis:

Almoço: de 11h às 14h

Jantar: 17:30h às 20h.

Finais de semanas e feriados :

Almoço: de 12h às 14h

Jantar: 18h às 20h.

 

Valores:

Aluno : R$ 2,00

Servidor da UFRJ : R$ 6,00

 

Pesquisa do Cardápio Diário do Restaurante Universitário




Atenção o Cardápio poderá sofrer alteração sem previa comunicação



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